艾灸歷史悠久，灸法起源於上古時期，盛行於秦漢，鼎盛於唐、宋、元、明，而逐漸衰落於晚清。數千年來，歷代醫家和平民百姓在與疾病奮鬥的過程中，積累了大量利用艾灸調理疾病的臨床經驗，使艾灸逐步形成了系統理論。由於艾灸成本低廉，操作方便，其適應症又很廣，效用顯著，既可治病防病，又能強身益壽，所以艾灸療法數千年來，在中國深受廣大民眾的喜愛。
一、上古時期：
在歷史上，有關於艾灸的記載最早可以追溯到殷商時代。在出土的殷商甲骨文中，發現有個象形文字：一個人躺在床上，腹部安放著一撮草，像是以艾灸治病的示意。此外，在長沙馬王堆出土的《五十二病方》也有不少與艾灸相關的資料，其中有「以艾裹，以艾灸癲者中顛，令爛而已」的說法。同時期《黃帝內經・靈樞・官能》一文中亦有「針所不為，灸之所宜」的記載。艾灸使用的主要原料為艾絨，《孟子・離婁》篇中說：「七年之病，求三年之艾，苟為不蓄，終身不得」由此可見，在春秋戰國時代，艾灸已然初具形態。
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